Diversos alimentos como leche, naranja, quesos, chía, brócoli, mango, melón, almendras y lechuga sobre una mesa negra

¿Cuál es la importancia de los minerales?

Son indispensables para que el cuerpo pueda funcionar con normalidad.

Los minerales pueden encontrarse en diversos alimentos. Una persona que siga una dieta balanceada podrá obtener las cantidades necesarias y no requerirá consumir suplementos que los contengan.

¿Cuál es la función de los minerales?

Calcio: Se encuentra en productos lácteos, vegetales de hoja verde, brócoli, sardinas, camarones, salmón, almejas y leguminosas.

Funciones:

  • Construye y mantiene fuertes a los huesos y dientes.
  • Ayuda a regular el latido cardiaco y la contracción muscular.
  • Es necesario en el proceso de coagulación.
  • Contribuye a mantener un balance de líquidos en las células y a regular la presión arterial.

Cloro: Las fuentes de este mineral son la sal de mesa, salsa de soya y de forma abundante en alimentos procesados.

Funciones:

  • Contribuye a mantener un balance en los líquidos del cuerpo.
  • Ayuda a balancear los niveles de acidez necesarios para llevar a cabo el proceso digestivo.

Cromo: Está presente en la carne, vísceras, aves, granos integrales, papas, champiñones, levadura de cerveza y frutos secos.

Funciones:

  • Regula la cantidad de azúcar (glucosa) en la sangre.

Cobre: Se encuentra en legumbres, nueces, semillas, granos integrales, vísceras y agua potable.

Funciones:

  • Es necesario para la formación de glóbulos rojos.
  • Ayuda en la función de diversas enzimas.
  • Contribuye a mantener en buen estado el sistema inmunológico, huesos, vasos sanguíneos y nervios.

Flúor: Se encuentra en el agua, cremas dentales fluoradas y mariscos.

Funciones:

  • Ayuda en la formación de huesos y dientes.
  • Puede ayudar a prevenir la osteoporosis.

Fósforo: Las fuentes son alimentos como la carne, huevos, aves, productos lácteos, leguminosas y nueces.

Funciones:

  • Ayuda a fortalecer dientes y huesos.
  • Contribuye a mantener el balance de acidez en el cuerpo.
  • Participa en el transporte de grasas y en la oxidación de carbohidratos.

Hierro: Se encuentra en carnes rojas, vísceras, aves, yema de huevo, leguminosas, pan y cereal enriquecidos, vegetales de hoja verde y frutos secos.

Funciones:

  • Es esencial para la producción de hemoglobina que transporta el oxígeno de los pulmones a las células.
  • Forma parte de diversas enzimas.
Pollo y carne cruda, camarones, semillas, nueces, chocolate y brócoli sobre una mesa blanca

Magnesio: Presente en granos integrales, nueces, leguminosas y vegetales de hoja verde.

Funciones:

  • Contribuye en el desarrollo de dientes y huesos.
  • Ayuda a la transmisión de impulsos nerviosos y en la contracción de los músculos.
  • Activa las enzimas necesarias para obtener energía.

Manganeso: Se encuentra en granos integrales, frutas, vegetales y nueces.

Funciones:

  • Es un componente de las enzimas.
  • Participa en diversos procesos celulares.

Molibdeno: Se encuentra en productos lácteos, hígado, cereales y leguminosas.

Funciones:

  • Activa ciertas enzimas en el organismo.
  • Es necesario para el metabolismo de energía.
  • Ayuda en la formación de sangre, huesos y cartílagos.

Potasio: Las fuentes de este mineral son las leguminosas, carne, vegetales, plátano, leche y fruta.

Funciones:

  • Contribuye a mantener el balance de líquidos en el cuerpo.
  • Ayuda en la transmisión de impulsos nerviosos.
  • Formación de proteínas.

Selenio: Se encuentra en mariscos, carnes y otros alimentos de origen animal.

Funciones:

  • Tiene propiedades antioxidantes e interactúa con la vitamina E.
  • Ayuda a mantener normal la función del corazón.

Sodio: Se encuentra en la sal y en productos procesados.

Funciones:

  • Contribuye a mantener un equilibrio en los niveles de acidez del organismo.
  • Participa en el proceso de regular la presión sanguínea y el balance de líquidos en las células.
  • Ayuda en la transmisión de impulsos nerviosos y en la contracción muscular.

Yodo: Se encuentra en la sal yodada y mariscos.

Funciones:

  • Ayuda a regular la función de la tiroides.
  • Es necesario para el crecimiento y desarrollo.

Zinc: Está presente en carnes rojas, aves, pescados, pan y cereales integrales, leguminosas y nueces.

Funciones:

  • Activa las enzimas necesarias para diversas funciones celulares.
  • Es necesario en los procesos de división celular, crecimiento, curación de heridas y funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  • Participa en la producción de insulina.

Es importante que antes de tomar cualquier tipo de suplemento de vitaminas o minerales consultes con el médico tus requerimientos específicos 

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