Existen alimentos que benefician o dañan a los riñones. Conoce qué comer y qué evitar para cuidar tu salud renal.
¿Para qué sirven los riñones?
Los riñones desempeñan un papel fundamental en nuestro cuerpo, por lo que su correcto funcionamiento es esencial para la salud general. Ayudan a filtrar la sangre, a controlar la presión arterial y a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Por ello, es importante adoptar hábitos saludables y estar atentos a cualquier señal de alerta para prevenir posibles afecciones renales.
¿Qué pasa con los riñones si no comemos bien?
La salud de los riñones depende de una alimentación adecuada para funcionar de forma óptima. Cuando no nos alimentamos correctamente —ya sea por falta de calorías, proteínas o micronutrientes—, se desencadenan diversos cambios que pueden afectar directa e indirectamente su salud y funcionamiento.
Una alimentación insuficiente o mal equilibrada puede reducir la capacidad de filtración y concentración de la orina, afectar la regulación de electrolitos y equilibrio ácido-base, elevar el riesgo de daño renal agudo y complicaciones crónicas, debilitar la defensa inmunológica y el estado general de salud y agravar condiciones renales existentes.
Alimentos que benefician la salud renal
- Frutas y verduras ricas en antioxidantes: Como arándanos, fresas, uvas, manzanas pimientos, col y coliflor, que ayudan a reducir la inflamación y el estrés oxidativo en los riñones.
- Pescado rico en Omega-3: Salmón, atún y sardinas contribuyen a la salud renal al reducir la inflamación y mejorar la circulación.
- Ajo y cebolla: Tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a reducir la presión arterial, beneficiando la función renal.
- Agua: Mantenerse hidratado favorece la eliminación de toxinas y previene la formación de cálculos renales.
- Granos Integrales: Como la avena y el arroz integral, que proporcionan fibra y ayudan a regular la función renal.
- Aceite de oliva: Sus propiedades antiinflamatorias mejoran la circulación cardiovascular.
- Claras de huevo: Los huevos contienen una cantidad adecuada de proteína, pero las personas con diagnóstico de enfermedades renales deben evitar comer la yema.
Alimentos que dañan la salud renal
- Sal y sodio en exceso: Puede elevar la presión arterial y sobrecargar los riñones.
- Carnes rojas y procesadas: Su alto contenido en proteínas y sodio puede forzar el trabajo de los riñones.
- Refrescos y bebidas azucaradas: Contienen fósforo y azúcar en exceso, dañando la función renal a largo plazo.
- Lácteos en exceso: Pueden aumentar los niveles de fósforo en sangre, afectando la salud renal.
- Alcohol y cafeína en exceso: Pueden deshidratar el cuerpo y alterar el equilibrio de líquidos.
Llevar una alimentación equilibrada es clave para la salud renal. Incorporar alimentos beneficiosos y reducir el consumo de aquellos que afectan negativamente a los riñones puede contribuir a su correcto funcionamiento y prevenir enfermedades. También es importante obtener una hidratación adecuada, que dependerá de tu nivel de actividad física diaria.
Es recomendable consultar a un especialista en caso de dudas o condiciones preexistentes. Los especialistas en Nefrología de la red de Hospitales Angeles te acompañarán en la prevención, diagnóstico y tratamiento de padecimientos renales.
Actualizado al 8 de enero de 2026.
Fuentes:
- 10 alimentos que ayudarán a mantener tus riñones saludables. American Association of Retired Persons.
https://www.aarp.org/espanol/cocina/dieta-y-nutricion/info-2017/fotos-alimentos-ayudan-salud-rinones.html - Cuidando los riñones. IMSS.
https://www.imss.gob.mx/sites/all/statics/salud/infografias/alimentacion-saludable/cuidado-rinones.pdf - Comer correctamente en la enfermedad de los riñones. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.
https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-rinones/informacion-general/alimentos-nutricion - La diabetes y la enfermedad de los riñones: ¿Qué comer? Centros para el Control y Prevención de Enfermedades.
https://www.cdc.gov/diabetes/es/healthy-eating/diabetes-y-enfermedad-renal-que-comer.html - Dieta para la enfermedad renal crónica. Medline Plus.
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002442.htm
