Normalmente, el ácido úrico se elimina a través de los riñones en la orina, pero cuando se acumula en exceso en la sangre, puede provocar problemas de salud.
El ácido úrico es una sustancia producida por el organismo como resultado de la descomposición de las purinas, compuestos presentes en ciertos alimentos y en nuestras propias células.
¿Qué es el ácido úrico?
El ácido úrico es un producto de desecho generado cuando el cuerpo descompone las purinas, sustancias que se encuentran en alimentos como las carnes rojas, mariscos, embutidos y bebidas alcohólicas.
Cuando el organismo no elimina suficiente ácido úrico o lo produce en exceso, los niveles en sangre aumentan, lo que se conoce como hiperuricemia. Esto puede dar lugar a la formación de cristales de urato en las articulaciones y los riñones, causando enfermedades como la gota y cálculos renales.
Causas del ácido úrico alto
Los niveles elevados de ácido úrico pueden deberse a varios factores:
1. Alimentación rica en purinas
- Carnes rojas y vísceras (hígado, riñón).
- Mariscos y pescados azules (sardinas, anchoas).
- Bebidas alcohólicas, especialmente cerveza.
- Bebidas azucaradas y productos con fructosa.
2. Problemas renales
Si los riñones no eliminan el ácido úrico de manera eficiente, este se acumula en la sangre.
3. Factores genéticos
Algunas personas tienen predisposición genética a producir más ácido úrico o a eliminarlo con dificultad.
4. Enfermedades y condiciones médicas
- Obesidad y síndrome metabólico.
- Diabetes tipo 2.
- Hipertensión arterial.
- Enfermedades renales crónicas.
5. Uso de ciertos medicamentos
- Diuréticos (usados para la hipertensión).
- Aspirina en dosis bajas.
- Fármacos para tratar el cáncer (quimioterapia).
Síntomas del ácido úrico alto
Los niveles elevados de ácido úrico pueden ser asintomáticos en muchas personas. Sin embargo, cuando se acumula en forma de cristales en las articulaciones o los riñones, puede causar:
1. Gota (inflamación articular dolorosa)
- Dolor intenso en articulaciones, especialmente en el dedo gordo del pie.
- Inflamación, enrojecimiento y sensibilidad en la zona afectada.
- Ataques súbitos de dolor que pueden durar días.
2. Cálculos renales
- Dolor en la parte baja de la espalda o en el abdomen.
- Dificultad y ardor al orinar.
- Sangre en la orina.
Cómo controlar los niveles de ácido úrico
Si tienes niveles elevados de ácido úrico, es fundamental realizar cambios en la dieta y el estilo de vida para evitar complicaciones.
1. Alimentación saludable
- Reduce los alimentos ricos en purinas (carnes rojas, mariscos, embutidos).
- Aumenta el consumo de frutas y verduras (excepto espárragos y espinacas en exceso).
- Bebe suficiente agua para facilitar la eliminación del ácido úrico.
- Evita el alcohol y las bebidas azucaradas, ya que aumentan la producción de ácido úrico.
2. Mantén un peso saludable
- La obesidad está relacionada con niveles elevados de ácido úrico.
- Pierde peso de forma gradual para evitar la liberación masiva de purinas en el cuerpo.
3. Haz ejercicio regularmente
- El ejercicio mejora la función renal y ayuda a controlar el metabolismo.
- Actividades como caminar, nadar y el yoga pueden ser beneficiosas.
4. Medicación (si es necesaria)
- En casos graves, los médicos pueden recetar fármacos uricosúricos para ayudar a eliminar el ácido úrico.
- Para la gota, se pueden indicar antiinflamatorios o alopurinol.
El ácido úrico es una sustancia natural del organismo, pero cuando sus niveles son elevados, puede causar problemas como la gota y cálculos renales. Mantener una alimentación equilibrada, beber suficiente agua y llevar un estilo de vida activo son claves para controlar sus niveles y evitar complicaciones.
Si presentas síntomas de gota o dolor en los riñones, consulta a un médico para recibir un diagnóstico y tratamiento adecuado
